|
|
Sjisj Taoek (libanese Kipspiezen Op De Bbq)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr. kipfilet
1 citroen of limoen
1 teen knoflook, geperst
1 tl. korianderpoeder
zout
knoflookcreme versie 1 of 2 (zie apart recept!) of andere yoghurt- of knoflooksaus
Voorbereiding:
Snij de kipfilet in blokken en marineer ze met sap van citroen of limoen, knoflook, koriander en zout. Dek af en zet minstens 6 uur (of liever een nacht) in de koelkast.
Bereidingswijze:
Rijg dan de kip aan spiezen. Vet het rooster of grillpan in en grill de kip op niet al te grote hitte gaar op BBQ (of in grillpan). Draai af en toe om, maar let op, de kip plakt eerst vast aan het rooster, na enkele minuten schroeit het vlees zichzelf los. Controleer of de kip door en door gaar is en serveer dan met knoflookcreme.
|
|
|